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L'institut Max-Planck de chimie ou institut Otto-Hahn (en allemand: Max-Planck-Institut für Chemie - Otto-Hahn-Institut) est un institut de recherche scientifique faisant partie de la société Max-Planck, il est situé à Mayence en Allemagne sur le site de l'Université Johannes Gutenberg de Mayence.
Des recherches fondamentales en chimie y sont menées dans les quatre départements qui composent l'institut. En 2005, 247 personnes y travaillaient.